新华财经南京10月18日电（李耀威）当来自汾水河滨的“文水幽香”再见秦淮河滨的秋糖嘉会体育游戏app平台，将会擦出怎么的火花？10月16日-18日，第113届世界糖酒会（以下简称“南京秋糖会”）在南京如约而至。山西文水10家中枢酒企谈论亮相，凭借“清字当头，一清到底”的突出气质，演绎根植于吕梁山下、汾水河滨的当然密码、千年匠心与酿造好意思学，在金陵秋日为世界客东谈主带来“文水清风”。
资质当然汾河谷地的“酿酒明珠”
“文水位于‘世界十大烈酒产区’之一的吕梁核朋友地，四季分明，表象符合，领有先天不足的光热资源、汾河水系灌溉、种类丰富的酿酒微生物集群，为酿造优质幽香型白酒提供了优厚的当然条目。”文水县酒业协会会长翟平武示意。
水为酒之血。文水的运道，在于领有吕梁山脉赠给的优质水源，汾河、文峪河与深层地下泉水历经岩层过滤与矿化，水质清冽甘甜，硬度适中，富含钾、钙、锶等矿物资，是酿造白酒优质水源。在文水县的汾河沿岸，指不胜屈着百余家酿酒企业，以水为脉，润泽文水白酒“清冽、甘爽、绵甜”的突出口感。
粮为酒之骨。文水地点的晋中盆地，泥土豪侈，是山西盛名的“粮仓”。翟平武示意，文水酒厂皆吸收腹地生产的“一主理”高粱，是酿造优质幽香型白酒的绝佳主料，制曲则使用腹地特产的大麦和豌豆，突出丰富的食粮作物共同为文水白酒提供了肤浅、坚实的风仪着手。
在“文水幽香”展厅现场，酒香氤氲，旅客如织。吕梁山酒、红瓷宗酒、汾溪30、汾池春、汾河王、兰花青、汾井泉等百余款代表性居品缤纷亮相，向四方客东谈主展现来自幽香型白酒中枢产区的超卓品性与高雅口感。
“文水的白酒居品让我感到惊喜，进口爽净，回味甘甜，用咱们南京话讲即是‘么得糊喇子’（莫得黏腻感），举座嗅觉很得志，好喝！”一位南京腹地破钞者品味过文水白酒居品后，对口感和品性有目共赏。
千年酒韵女皇故里的匠心传承
在南京秋糖会这个当代产业舞台上，文水白酒展示的不仅是居品，更深情叙述着千年酒文化的文脉传承。
文水白酒，底蕴深厚。1981年，“汉代青铜蒜头扁壶”出土于文水县，壶中还保存有2000年前的酒体，实证着文水酿酒的悠久历史和爽朗工艺。千年来，文水匠东谈主永恒传承幽香品味，信守“地缸别离发酵”“清蒸二次清”“一清到底”等幽香型白酒传统酿酒工艺，精雕细镂，致力于酿造更高品性的好意思酒。
文水酒企篡改传统酿酒身手的保护与传承。如今，山西宗酒酒业有限公司的“宗酒传统酿造工艺”、山西杏花迎宾汾酒业有限公司“龙泉酒传统酿造身手”均入选吕梁市非物资文化遗产代表性样子名录，山西杏花汾溪酒厂股份有限公司的“汾溪传统酿酒身手”被认定为文水县非物资文化遗产样子。在本次秋糖会上，以非遗身手酿造的文水白酒居品在展台静静伫立，无声叙述着千年的匠心传承。
文水照旧中国历史上惟一女天子武则天的故里，特有的女皇文化，让这片地皮承载了更深档次的文化内涵。安身女皇故里的突出文化上风，文水以“女皇文化+白酒居品”“女皇文化+特质文创”等面目，鼓吹“文水幽香”的跨界翻新与年青化出圈。在展厅中，“饮文水白酒，品女皇文化”口号在意响亮；山西杏花村酒业集团有限公司吕农酒厂推出的“女皇”系列居品，将盛唐风景与酿酒工艺玄机联接。
文水县酒业协会以女皇卡通形象打造的手机支架文创居品，在南京秋糖会照旧亮相，便诱导繁多年青破钞者拍照打卡，奖饰声络续于耳。
幽香雅韵天东谈主合一酿华章
如今，在破钞民俗深化变迁、破钞场景再行塑造、破钞东谈主群更新迭代的布景下，幽香型白酒凭借口感、品性、价钱上风，正取得越来越多破钞者的爱好。以文水为代表的幽香型白酒正以强项的产区自信、品性自信与文化自信，成为白酒商场上梗阻坑诰的迫切力量。
步入“文水幽香”展厅，以传统山西民居为打算构建，飞檐翘角，六通四达，让四方客东谈主千里浸式感受山西文水大气包容的文化气度。展厅门前，轮回播放“文水幽香”的品牌宣传片，纯真展现从吕梁山脉的自然赠给到千年传承的酿造身手。
山西杏花村酒业集团有限公司吕农酒厂、山西宗酒酒业股份有限公司、山西兰花青酒业有限公司、山西酒皆杏花乡酒业有限背负公司、山西汾池春酒业有限公司、山西中孚酒业有限公司、山西杏花汾溪酒厂股份有限公司、山西汾河王酒业有限公司、山西金盛酒业有限公司、山西杏花迎宾汾酒业有限公司10家文水重心酒企以敷裕的关切、丰富的居品理睬四海来宾。“文水幽香”正成为集当然地舆、历史传承、非遗身手于一体的区域品牌IP。
遏抑夯实的产业根基强项着“文水幽香”的发展底气。文水县东谈主民政府党构成员、文水县经济开辟区党工委文书、管委会主任武英喆示意，频年来，文水县已构建起隐蔽制曲、发酵、储酒等圭臬的酿造产业链，汲引出以幽香型白酒为主导、凹凸游协同发展的产业集群。如今，文水县领有白酒生产企业100余户，年产幽香型白酒近20万吨，为幽香型白酒高质地发展孝顺了迫切力量。
当千年酿造灵敏与当代破钞理念在南京秋糖会再见，文水幽香——这杯承载着吕梁风土与千年匠心的好意思酒，正从南京走向更高大的商场体育游戏app平台，在中国白酒邦畿上洞开突出的“幽香雅韵”，让更多破钞者品味到文水这片地皮的当然密码与文化魔力，用好意思酒为好意思好活命的添彩增辉。