山药当作一种养分丰富、

口感独到的食材，

广受各人的醉心。

关连词，不少东说念主在处理山药时，

会碰到一个共同的问题——

削山药皮后手会发痒。

不少网友发帖称“被山药暗算了”！

为啥碰到山药手会痒呢？

有什么解决目的吗？

今天沿途来了解一下！

手上沾了山药的黏液为什么会痒？

山药过敏，这在医学上属于一种斗争性皮炎。当今大多出考虑以为，山药导致手痒的主要原因是山药中含有皂角素和植物碱。

这些化学物资在与皮肤斗争后，会引起皮肤的炎症响应，从而出现发红、瘙痒等症状。过敏体质的东说念主还可能会诱发湿疹，导致红斑和皮肤腐臭。

此外，要是皮肤自己有浮松，还可能感染细菌激勉毛囊炎。

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若何能干山药“暗算”？

戴手套

在处理山药时，捎带一次性塑料手套或乳胶手套不错有用终止山药中的皂角素和植物碱对皮肤的刺激。

净水冲洗

削山药之前和之后，实时用净水冲洗双手，不错减少山药黏液在皮肤上的残留。

热水浸泡山药后再削皮

将山药放入滚水中煮沸5到8分钟，使山药中的生物碱溶化出来，减少其对皮肤的刺激。梗概先把山药蒸熟后再作念处理。

服用抗过敏药物或就诊

要是是过敏体质的东说念主，不错在削山药前服用抗过敏药物，如氯雷他定，以减少过敏响应。若症状严重或握续不缓解，应实时就医。

黏液不防卫弄得手上奈何止痒？

吹风机炎风吹

使用吹风机的炎风轻轻吹拂瘙痒的部位，不错促进血液轮回，缓解瘙痒。但舒服距离要适中，幸免烫伤。

热水泡

将双手浸泡在热水中，约10到15分钟，不错中庸山药中的植物碱，松开瘙痒。

把手放到火焰上方烤一烤

在火焰上方旋即烤一下，不错赶快中庸山药黏液中的化学物资。但要荒谬防卫，别被火焰烫伤了。

关连词，以上止痒设施仅适用于隐微症状。若症状严重或握续，提议实时就医，遵医嘱进行药物调整。

山药养生菜谱推选

山药茯苓饼

炒山药、茯苓等量，打粉，每次30~50g，加水适量冲服。也可用生山药、茯苓各100g，混匀，共研细碎，放入大碗中，加水适量，浸泡成糊，面粉800g加入发面，揉匀，等面发起后，放适量碱，作念成面饼蒸食梗概烤作念饼食。用于脾胃不健、纳差食少、乏力便溏者食疗调养。

山药薏苡莲子粥

生山药、薏苡仁、莲子肉、芡实等量，共取20~50g，加小米适量熬粥，可健脾胃，用于脾虚泻肚、气短乏力者正常调养。

山药莲子扁豆汤

炒山药30g，莲子15g，白扁豆10g，水煎服，可健脾固肾，厚肠止泻，适于慢性久泻、养分不良、妇女白带多属脾虚湿盛者。

裁剪：陈佳

责编：陈广泰